观看记录
视频
搜索
视频
文章
取消
推荐搜索
仙逆
热
白月梵星
沧元图
误杀3
鱿鱼游戏
首页
电影
电视剧
综艺
动漫
最新
排行
全部
电影
舌尖上的中国第一季
首页
电影
93318
动作
喜剧
爱情
科幻
剧情
恐怖
解说
战争
动画
纪录
预告
电视剧
48507
国产剧
欧美剧
香港剧
韩剧
日剧
台剧
泰剧
海外剧
短剧
综艺
10696
大陆综艺
日韩综艺
欧美综艺
港台综艺
动漫
11545
国产动漫
日韩动漫
欧美动漫
港台动漫
最新
排行
舌尖上的中国第一季
影片信息
片名:
舌尖上的中国第一季
状态:
已完结
主演:
李立宏
/
导演:
陈晓卿
/
年份:
2012
地区:
中国大陆
类型:
记录
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
汉语普通话
更新:
2025-01-05 11:47
简介:
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
2012
/
中国大陆
/
记录
/
汉语普通话
/
914
微信扫一扫
复制下方链接,去粘贴给好友吧
-舌尖上的中国第一季
复制链接
扫一扫用手机访问
立即播放
RY(超清)
LZ(高清)
选择来源
RY(超清)
LZ(高清)
6.0
网友评分
很差
较差
还行
推荐
力荐
6次评分
6.0
网友评分
很差
较差
还行
推荐
力荐
6次评分
给影片打分
《舌尖上的中国第一季》
很差
较差
还行
推荐
力荐
我也要给影片打分
扫一扫用手机访问
首页
电影
纪录
舌尖上的中国第一季
播放列表
当前线路:
RY(超清)
- 无法播放请滑动更换线路
当前线路:
LZ(高清)
- 无法播放请滑动更换线路
倒序
RY(超清)
LZ(高清)
第01集
第02集
第03集
第04集
第05集
第06集
第07集
展开全部
第01集
第02集
第03集
第04集
第05集
第06集
第07集
展开全部
剧情简介
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
展开
为你推荐
换一换
已完结
克拉克森的农场第四季
8.0
杰里米·克拉克森/凯勒布·库珀/杰拉德·库珀/丽莎·霍根/查理·爱尔兰/
第6集
长路归家
8.0
伊万·麦克格雷格/查理·布尔曼/
第8集完结
克拉克森的农场 第四季
8.0
杰里米·克拉克森/凯勒布·库珀/杰拉德·库珀/丽莎·霍根/查理·爱尔兰/
已完结
72种危险动物——亚洲篇第一季
8.0
Bob Brisbane/Paul Rosolie/Bryan Grieg Fry/
已完结
动物园秘辛:坦帕湾第四季
9.0
未知
已完结
尺寸迷思
1.0
Mark Bonnar/泰勒·迈尔/Herve Bocherens/Volker Bromm/Maura Davis/Todd Dawson/Dean Falk/Alper Gurlek/Sultan Kosen/David Labonte/Mark Long/Richard Nelson/Ian Paton/Stuart Paton/Robert Wadlow/
已完结
犯罪心理学
1.0
未知
已完结
无辜的人2018
4.0
希瑟·麦克普什/约翰·格里森姆/Barry Scheck/
HD
零点零一公分的距离
1.0
未知
已完结
走进野外:哥伦比亚
10.0
Allen Farmer/戴安娜·贝穆德斯/
已完结
拳击世界
3.0
弗兰克·格里罗/
已完结
千钧一发:失利的恐怖攻击第一季
5.0
未知
已完结
杀手麦克:前方高能
9.0
Killer Mike/Mario Avani/
已完结
我心永随桑德兰第一季
10.0
克里斯·科尔曼/约翰·奥谢/
已完结
我心永随桑德兰第二季
2.0
史杜活·当奴/查理·麦芬/
已完结
我心永随桑德兰 第三季
9.0
未知
已完结
事前七日
3.0
未知
HD
爱我长城
5.0
谢亚旭/杨东/赵琛/姜海明/吕成贵/吴国强/董耀会/威廉·林赛/
已完结
对话杀人魔:泰德·邦迪访谈录
3.0
泰德·邦迪/斯蒂芬·G·米乔德/鲍勃·大卫·开普/凯瑟琳·麦克切斯尼/沃德·卢卡斯/休·艾尼斯沃斯/马林·李·沃特曼/布鲁斯·卢贝克/卡罗尔·达隆克/查尔斯·莱德纳/肯·卡萨里斯/埃德·胡拉/大卫·约科姆/阿尔·卡莱尔/桑迪·霍尔特/老乔治·R·德克尔/拉里·D·辛普森/迈克尔·密涅瓦/玛格丽特·古德/罗伯特·汉森/迈克尔·普里斯/比尔·哈格迈尔/波利·尼尔森/彻丽尔·托马斯/凯伦·斯帕克斯·埃普利/约翰·邦迪/
已完结
黑夜杀机第一季
9.0
James R. Baylis/
已完结
良心省查第一季
8.0
未知
已完结
失落的玛雅瑰宝第一季
7.0
Marcelo Canuto/Thomas Garrison/Albert Yu-Min Lin/
已完结
爱犬情深第一季
2.0
Beth/Carly/Corinne/
已完结
爱犬情深第二季
4.0
未知
已完结
失踪的43人
3.0
未知
已完结
大探险家远征埃及
10.0
约瑟夫·费因斯/兰奴夫·费因斯/
已完结
败局启示录
1.0
未知
已完结
解开圣经之谜第一季
2.0
Albert Yu/
已完结
拉里·查尔斯的危险喜剧世界
5.0
拉里·查尔斯/
已完结
马德琳·麦卡恩失踪事件
8.0
亚力克斯桑德·大卫/Fernando Lupach/Marisa Matos/Pedro Saavedra/Maria Vasconcelos/
换一换
最新资讯
更多
更多
评论
共
0
条评论
纪录排行榜
更多
1
以色列的诞生
2
原始求生记 第四季
3
《怪奇物语》幕后:第一道阴影
4
海狮利奥环岛记
5
了不起的妈妈
6
甘蔗2024
7
老广的味道 第七季
8
敦煌千年不散的宴席
9
列宁的三首歌
10
橡树